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rollitos de merluza en salsa de pimiento choricero

(de loli garcia busto)

Categoría:

Pescados

Dificultad:

Complicada

Tiempo aprox. de preparación:

Menos de 10 minutos
Pulpa de Pimiento Choricero

Ingredientes (4 personas):

  • 4 dientes de ajo
  • 1 bote de carne de pimiento choricero JR
  • Caldo de pescado
  • Sal y pimienta
  • 4 filetes de merluza
  • Cebolla
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Aceite
  • 1 paquete de gula
  • 4 patatas

Preparación:

Poner en una sarten dos dientes de ajo y cuando esten dorados añadir la carne de pimiento choricero y un poco de caldo de pescado y darle vueltas hasta que ligue. Echarle la sal.
En una bandeja de horno poner los filetes de merluza salpimentados y enrollados con la ayuda de un palillo.Añadirles cebolla, perejil, un chorrito de vino blanco, unas gotitas de aceite y tener en el horno durante unos 7 minutos. Mientras se hace el pescado hacer unas patatas al vapor y preparar la gula al ajillo para acompañar