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Recetas

Hamburguesa de salchicas

(de amaya brizuela)

Categoría:

Carnes

Dificultad:

Media

Tiempo aprox. de preparación:

40-60 minutos
Adobo Churrasco

Ingredientes (4 personas):

  • 3 salchichas frescas guisadas con tomate
  • pimientos y cebolla
  • 4 champiñones
  • 4 loncha de queso
  • 1 hoja de lechuga
  • 1 tomate pequeño
  • 5 rebanadas de pan de molde
  • ½ litro de leche
  • 100 gr. De aceite
  • 100 gr. De harina
  • Salsa mojo pincón jr.

Preparación:

En una cazuela se hecha el aceite y los champiñones muy picaditos, se sofríe, añadir la harina freírla durante unos minutos, poco a poco añadir la leche hasta conseguir una pasta, añadir las salchichas picaditas y el queso y extender en una bandeja con 2 cm. De grosor y reservar en la nevera.

Con un corta pasta corta el pan de molde y freírlo en aceite muy caliente, reservar.

Con el corta pasta hacer unos discos con la masa de la nevera y pasarlos por harina y huevo, freírlos.

Montar el plato: Poner un disco de pan encima la lechuga y el tomate, la hamburguesa y el queso, dorar unos champiñones partidos en laminas y ponerlos encima, salsear con ketchup y mojo picón, y por ultimo colocar el otro disco de pan.