garbanzos con espinacas
(de mari carmen maroto jimenez)
Ingredientes (1 persona):
- un paquete de espinacas congeladas o frescas
- una cebolla
- un diente de ajo
- un pimiento choricero
- aceite de oliva y sal
- guindilla si te gusta que tenga mas gracia
Preparación:
pones en una cazuela aceite de oliva, picas la cebolla y el diente de ajo
cuando este la cebolla dorada echas el pimiento choricero , a continuacion echas los garbanzos, y los remueves bien y echas las espinacas y lo remueves tambien, echas agua sin que sobrepase los garbanzos
incluso un poquito menos para que no queden demasiado caldosos
echas sal a tu gusto y cuando empiece a hervir lo dejas
7 minutos a fuego medio
y ya esta
pd las espinacas las dejas fuera del congelador la noche anterior asi empezara a hervir antes, si las echas congeladas tardara mucho en empezar a hervir